facebook instagram

Maride Cafe

Tel: 0252 363 83 87

Adres: Adliye Caddesi Adalet İş Merkezi C Blok 17/6 Konacık

   Maride’yle ilgili söyleyecek çok sözümüz var. Bir kere cheesecake’lerine hayranız. 3. nesil kahve mekanı olmasını çok değerli buluyoruz. Kahvaltısına bir düzine övgü dizebiliriz. Yol üstünde olmasının dezavantajını akıllıca formüllerle düzenlediği ferah bahçesinde avantaja dönüştürmesini alkışlıyoruz, vesaire vesaire… Bunları belki de zaten biliyorsunuz. Şimdi gelelim bilmediklerinize. Fonetiğini çok sevip anlamını bilmediğimiz Maride meğer Mardin’in eski adıymış. Mekanın sahibesi baba tarafından Mardinli Sevil Erol kafenin açılış hikayesini bakın nasıl anlatıyor: “Maride benim 2006 yılında İstanbul’da kurduğum ve organik deodorant satışı yaptığım firmam. Organik olana, doğal olana, iyi enerjiye yakınlığım o zamanlar başladı. Bodrum’a taşınıp bir kafe açmak fikri ortaya çıkınca da başka isim düşünmedim. Zaten o ismin güzel enerjisi bizi hep takip etti.” İçeride, ağrılara iyi gelen mıknatıslı takılar standının, ithal çayların, farklı kahve filtre ekipmanlarının, minik bir organik kozmetik dükkanın bulunduğu festival tadında bir kafe Maride. Gün kahvaltıyla başlıyor; pizzallı, burgerli, köfteli öğle yemeği ve birbirinden leziz tatlılarla devam ediyor. Hemen hemen tüm tarifler Sevil Hanım’ın eşi Akın Bey’den. Akın Erol aslında İTÜ mezunu bir elektronik mühendisi. Ama mutluluğu mutfakta bulmuş! Az şekerli cheesecake’ini ve mandalina reçelini mutlaka tadın. Slow food üyesi aile menünün içeriğini de buna göre düzenliyor. Özellikle küçük çocuklarınızla gönül rahatlığıyla gidip yemek yiyebilirsiniz. Sıra kahveye geldiğinde ise kendinizi Akın Bey’in ellerine bırakmalısınız. Bir diğer değerli bilgi: Tatlınızı glutensiz ya da diyabetik istiyorsanız 2 gün öncesinden Maride’ye sipariş verebilirsiniz. Mekan pazar hariç her gün 19:00’a kadar açık.

Galeri

Konuk Yazarlar
Çini Mürekkebi // Pelin Çini
Yukarı Çık